第96节 (第2/2页)

思义也就是鹅的胸部。

    ??陈年猜测之所以用鹅而不是用鸭和鸡

    ??大概是因为鹅的胸部会更大一些，肉质会更好一些。

    ??但由于手头并没有鹅脯，而且由于陈年没有提前说，所以早上的时候刘哥也没给送。

    ??就算想要尝试，也只能是等到明天了。

    ??一想到这里陈年连忙拿起手机给刘哥发了一条微信。

    ??说明天想要一只鹅，然后还要五六块的鹅脯。

    ??之所以这样要是因为单独买鹅脯的话那是冷冻过的不够新鲜，如果买一只鹅的话，那鹅肯定就是刚杀的。

    ??刚杀的鹅，陈年打算用来尝试着自己从鹅的身上把肉取下来。

    ??而那些冷冻的就是陈年用来练手制作这一道菜的。

    ??只是今天晚上的时间也不能浪费，想了想陈年打算尝试着做一下早餐。

    ??关于早上要推出什么陈年也已经都想好了，除了甜浆粥之外陈年还打算推出豆腐脑和豆浆还有油条。

    ??这几样都花不了什么时间。

    ??而且如果提前一天把黄豆泡上的话，第二天根本费不了什么时间。

    ??而且自己这附近住的街坊邻居们和上班的人都很多，但是这一条街上的早餐店基本没有。

    ??就算有也是一些推着小车卖手抓饼鸡蛋灌饼之类的快餐，他们那里虽然也有豆浆和奶什么的，但那些都是提前做好的现成品。

    ??陈年算了算如果自己开早餐店的话，那生意肯定很不错。

    ??如此一来就是人手上可能会有点问题。

    ??不过人手问题正是可以花钱雇人的只卖早餐的话，从附近找个阿姨估计一两千块钱就够了，或者让老妈来帮帮忙。

    ??不过那些都有点远，还是先把吃的做出来比较靠谱一些。

    ??但以陈年现在自己的条件只能先尝试一下炸油条。

    ??炸油条其实简单，主要就是把面和好。

    ??油条这种食物在民间是广泛流传的，南北方制作的方法差异不大。

    ??所以陈年打算在网上搜一搜。

    ??虽然陈年知道油条和面是最重要的，要让油条能够膨胀起来，而且外表松脆内在松软。

    ??犹如日漫中的傲娇金发一样。

    ??虽然外表看起来有些冷漠，但是只要一触碰就知道，那坚硬只不过是欲拒还迎的保护壳，其实真真的内在很是松软，一旦破解了外面薄薄的盔甲之后，就能够感受到其中内在的美妙。

    ??只要稍稍远离尝试和了解一番，就会对这种感觉欲罢不能。

    ??但就算知道这些，光要陈年自己来研究的话，想要做出油条也得花费一些功夫。

    ??毕竟对于自己来说是空有理论不会实践，对于其中材料的配比都不甚了解。

    ??所以有现成的作业，那肯定是要去网上抄一抄的。

    ??不过这对于厨师来说怎么能叫做抄呢？

    ??既然他们将这些发到了网上，那肯定就是要供人观看和学习的。

    ??这叫正常的行业交流。

    ??于是陈年打开手机上网，直接输入【最好吃的自助炸油条】。

    ??结果直接出来上千条相关视频，而且陈年大概往下翻了一下，每一个的标题上都在说自己的炸油条是最好吃的。

    ??切，标题党。

    ??这让陈年有些犯难，但是他发现视频其实是按照热度来进行排行。

    ??与其这样陈年又把之前的信息删掉，简单直白的输入了炸油条三个字。

    ??果然这一次出来的相关视频更多，而且陈年看到排在第1位的赫然是妙妙巫。

    ??之前妙妙巫发视频的时候陈年倒是翻看过妙妙巫以前的一些视频。

    ??那个时候他就知道妙妙巫不光做美食探店也会经常自己做一些菜品。

    ??而且那些菜品基本都是一些制作起来会很花时间，很考验功力的，但这对于开饭店的自己来说尝试的价值并不高。

    ??因为那些通常性价比也不会很高。

    ??除非自己开一个小吃店，然后店内只卖其中的两三种。

    ??所以陈年看了一些也就没看了。

    ??但是再一看妙妙巫这条相关视频的时间，陈年发现居然是4年前。

    ??下意识的点开这条视频，看到此时视频里的妙妙巫还有些稚嫩。

    ??而且而且好像也比现在要瘦许多。

    ??想来这就是妙妙巫的早期作品了。

    ??通过这条视频，陈年可以看出在妙妙巫早期作品当中，她的制作流程和用的东西都不复杂。

    ??基本就是面粉、盐、小苏打、泡打粉以及酵母还有食用油。