十样锦_第86节 首页

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   第86节 (第5/5页)

领差。”说着环视了一回,见人人自危,便笑道:“这一次,先前当着差使的,可以优先。只是我把话说在前头,如果做得不好,各房里不满的超过三成,下一次时少不得就要革去差使,交给肯用心当差的。”

    ??说着看了册子,一个个地唤了上来,先吩咐帐房念帐,然后再问,第一个便是早熟悉了的齐娘子,笑问:“齐嫂子,吃饭的人数、还有银子都在这里,厨房里的活你可还能做得?”

    ??齐娘子赶紧答应着,“回六奶奶的话,自然做得,而且定然做得比过去还要好。”

    ??云娘点头,却问道:“我查了家里的旧档,现在厨房里的人比先前多了两倍,齐嫂子看是否还用这么多?”

    ??厨房一向是肥差,巴不上到各房当差的人便都削尖了脑袋向里面钻,一来二去的,人便越来越多,其实早用不了这许多人。

    ??若是先前,齐娘子自然会举出一大堆的理由来说明厨房的人一个也不能减少,甚至还要增加一些,毕竟能进厨房的,多是与她有亲有故,很多人正是走她的门路进来的,她怎么会将她们减了下去呢?

    ??可是现在,齐娘子却也明白,一则已经有两房自己设了小厨房,饮食不再由大厨房预备,人手相应也要减一些,再者就是如果她一力坚持还是先前人数,恐怕便会有别人要取代自己了。

    ??因此,她在心里默算了一回,上前答道:“如今在大厨房里吃饭的人既然少了,人手自然也要减,不如就按先前的旧例吧。”

    ??云娘便又问:“若是家里摆宴,你们可忙得过来?”

    ??毕竟是管厨房管老的了,事情倒都明白,齐娘子赶紧回道:“到了年节和喜庆的时候一连摆好几天宴席的时候,都要提前十天半月的准备,大伙儿早起晚睡多做些,再就是临时找些府后面的人帮工,怎么也不会耽误府的事!”

    ??“如此,厨房里的事情依旧还归你管。”既然省了这么多人的月钱,云娘便笑道:“每个月便再加厨房五两银子的赏钱,都由你领着,分给哪一个也由你。至于年节宴席等等,做得好了自然也有赏!”

    ??齐娘子满心欢喜地行了礼,到帐房那里领了银子退了下去。

    ??云娘一处处地吩咐下去,这一次却用了三日,方才大至将府里的事情理得顺了。

    ??最后两日又将库房、守门、看园子等无法直接算银子的事情单独拿了出来,还是按过去的月钱分交给放诸人,不料库房、守门等处还罢了,到了看园子的差使时,众位嬷嬷们当面争了起来,最后有几个嬷嬷宁愿不要月钱,还要按日子上交一定的果子、花、藕、鱼等物才包了看园子的差使。

    ??几位在座的婶母亲妯娌们便都不解,“不过是看园子,可有什么争的,且不要月钱,你们吃什么用什么?”

    ??云娘却是知道的,因此笑道:“你们哪里知道,且不说果子、菱角、藕都是钱,就是荷叶、花瓣也都能换了钱呢,我们府里成片的花,满湖的荷叶,只要好好经管,正有不少产出,比那点子月钱要多许多。”

    ??那些老嬷嬷们便都笑道:“竟什么都瞒不过奶奶。”

    ??府里事多且杂,真将这些事情安排下去颇用了些时间,云娘也费了不少的心思,可最后真正为难的是各房各处送回来的一百多人,不是懒惰就是愚蠢,或是性子不好嘴不好等等,再没有人肯要的。

    ??寻思再三,云娘只得将人都先打发回家,但每人依旧发一半的月钱,免得她们衣食无着。但也一次说明了,只这一批人如此,将来再有被各房退回的,府里只给三个月的月钱,便再不管了。

    ??总之,六奶奶接了管家之事,既没有与大奶奶起什么冲突,也没有拿哪一个下人开刀立威,又没有拉拢人,只是轻轻松松地让大家自己选怎么办。选过之后,各房里都得了实惠,只要略省一些,每年都能攒下一小笔银子,如果像大奶奶那样什么都没选的,那便过与先前的日子一样。

    ??说是一样,其实下人们更加勤勉了。不论哪一样事,如果不好好做,下个月时,可能便没有人再愿意用他们,只能退回家去。所以只要有差使,大家便用起心来,就连过去用雷霆手段管也管不着的克扣也悄悄减了。

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